NUTRICIÓN ESPECIALIZADA Y ACOMPAÑAMIENTO EMPÁTICO PARA MUJERES HISPANOHABLANTES, 100% ONLINE DESDE MÉXICO, ESTADOS UNIDOS, ESPAÑA Y TODA LATAM.

Deja de vivir "a dieta" y recupera tu tranquilidad, tu salud hormonal y tu bienestar al comer.


Agenda tu consulta y recibe un plan de alimentación flexible y personalizado que te permitirá comer en paz, sin culpa y sin restricciones.

¿Te sientes así?

¿Cansada de la mentalidad de "empezar la dieta el lunes"... otra vez?


¿Sientes una culpa intensa después de comerte un antojo, pensando que "arruinaste" todo tu esfuerzo?



¿Reconoces que comes por ansiedad, estrés o aburrimiento, y sientes que perdiste el control sobre la comida?


¿Has probado miles de métodos que no te han funcionado?


¿Vives en el "todo o nada"? ¿Comes "perfecto" o te das un atracón, sin encontrar un punto medio?

¿Estás harta de sentirte "a prueba" y de un estilo de vida que no te hace feliz?


¿Te reprochas por no alcanzar tus objetivos o te estás planteando metas que no te resultan realistas?


¿Sientes que tu rutina ocupada te impide organizarte y terminas comiendo cualquier cosa, sintiéndote culpable después?

¿Sientes que tu estado de ánimo, tu ciclo o tu energía están desbalanceados y sospechas que tu alimentación tiene algo que ver?

¿Te vas de vacaciones o fin de semana y dejas el plan, para luego culparte y sentir que "tiras la toalla"?

No tienes que vivir tu vida con esta angustia.

Entiendo perfectamente tus miedos.


No estás sola en esta confusión y juntas podemos crear un plan que te devuelva la seguridad.

Mi acompañamiento puede ayudarte si:

Quieres mejorar tu salud hormonal y metabólica

(RI, prediabetes, SOP, cortisol elevado, fatiga) sin dietas extremas ni restricciones.


Quieres incluir antojos y eventos sociales sin culpa

Aprender a disfrutar sin caer en exceso ni restricción te ayuda a construir hábitos sostenibles.


Quieres romper el ciclo de dietas de una vez por todas

Y empezar a construir un estilo de vida duradero que te dé bienestar, energía y libertad con la comida.


Enfrentas estrés, ansiedad o inseguridades

Y eso repercute en tu forma de comer, tus antojos, tu autocuidado y tu bienestar diario.


Quieres mejorar tu relación con la comida

Y dejar de sentir culpa cada vez que comes algo “fuera de la dieta”, para sanar el ciclo emocional que afecta tu salud física y mental.

Sufres de inflamación, colitis o estreñimiento

Problemas digestivos que afectan tu energía y calidad de vida pueden mejorar con un plan consciente y realista.

Quieres recuperar la paz al comer

Y aprender a nutrir tu cuerpo de forma flexible sin restricciones extremas.


Te sientes sola en este proceso

Y deseas un acompañamiento profesional, amable y sin juicios que te entienda y te sostenga.

Tienes antecedente de cirugía bariátrica. 

Necesitas un plan especializado para asegurar una correcta absorción de nutrientes y mantener tu bienestar a largo plazo.

Tu consulta individual es más que una dieta: es tu plan de alimentación consciente para recuperar tu energía, tu bienestar y tu salud hormonal.

Mi objetivo en esta sesión no es darte un plan restrictivo, sino devolverte la libertad de comer en paz.


Para que veas exactamente cómo te ayudaré a transformar tu relación con la comida, preparé este video donde te explico paso a paso lo que haremos juntas:

Lo que haremos en tu consulta de 60 minutos:

Analizar tu caso 1 a 1

Revisaremos tu historial (tu relación con las dietas), tus laboratorios, tu estilo de vida, tus síntomas de salud hormonal: energía, ciclo, inflamación, antojos, ansiedad, digestión.

Entenderemos lo que tu cuerpo necesita para avanzar.

Crear tu Plan de Alimentación Personalizado

Recibirás un plan flexible y realista, adaptado a tus gustos, tiempos (incluso si comes fuera) y diseñado para nutrirte sin sentirte restringida.

Resolver todas tus dudas

Desmentiremos mitos y responderé esas preguntas que te roban la paz: antojos, combinaciones, porciones, suplementos y decisiones del día a día.

Definir una ruta clara para las próximas semanas

Saldrás de la consulta sintiéndote en control, con herramientas prácticas para empezar a construir hábitos que sí duran y con total claridad sobre qué hacer en las próximas semanas.

Lo que recibes hoy en tu consulta

En esta consulta recibes:

Un plan de alimentación personalizado basado en tu situación, síntomas y estilo de vida.

Revisión detallada de tus laboratorios, historial clínico y riesgos (glucosa, insulina, digestión, anemia, etc.).

Respuestas claras y basadas en evidencia a todas esas dudas que te generan ansiedad.

Una ruta precisa para las próximas semanas, para que sepas exactamente qué hacer y cómo cuidarte.

La inversión de tu consulta

La consulta de valoración tiene un costo de $1,250 MXN (aprox. $70 USD).


Incluye tu sesión de 60 minutos, tu plan personalizado, la revisión completa de tu caso y una ruta clara para las próximas semanas.


Es una inversión en tu bienestar, tu equilibrio hormonal y  una relación con la comida más tranquila, libre de culpa y sostenible.

Esta consulta es tu primer paso

Esta consulta nutricional para hábitos y salud hormonal te dará una ruta clara desde tu situación actual hasta construir hábitos sostenibles que favorezcan tu energía, bienestar y vida en equilibrio.


Al finalizar esta valoración, definiremos juntas si puedes beneficiarte de alguno de mis programas de acompañamiento para complementar tu tratamiento y darte el seguimiento cercano que tu caso necesita.


Ana María Vilas, nutrióloga especializada en salud hormonal, bienestar y hábitos sostenibles.

Sobre mí: tu nutrióloga especializada en hábitos, salud hormonal y alimentación consciente

¡Hola! Soy Ana María Vilas.  


Soy nutrióloga especializada en salud femenina, hábitos sostenibles, alimentación consciente, embarazo, diabetes gestacional y fertilidad.

Durante más de 14 años he acompañado a más de 1,000 mujeres a transformar no solo su alimentación… sino su bienestar emocional, hormonal y mental.


Y he descubierto una verdad que se repite una y otra vez:

la mayoría de las mujeres no sufren por la comida…

sufren por la culpa, la desinformación y la presión de las dietas.


Esa confusión genera ansiedad, miedo, inseguridad y una sensación constante de “no soy suficiente”, incluso cuando estás haciendo tu mayor esfuerzo.


Mi misión es simple: darte claridad, libertad y confianza.

Estoy aquí para acompañarte sin juicios, sin reglas extremas y sin imponer dietas que no encajan en tu vida real.


No necesitas otra dieta genérica.

Necesitas una especialista que te entienda, que mire tu historia completa y que te guíe desde la ciencia y la empatía.


También acompaño casos de salud hormonal, resistencia a la insulina, SOP, digestión, fertilidad, embarazo y postparto/lactancia, siempre con planes basados en evidencia y adaptados a cada etapa de tu vida.

Mi enfoque profesional para devolverte tranquilidad

Recomendaciones basadas en la evidencia científica.

Olvídate de la confusión. Te daré respuestas claras sobre qué alimentos te ayudan y cómo combinarlos para sentirte bien sin miedo ni culpa.

Planes 100% personalizados, flexibles y realistas.

Construimos un plan que se adapte a tu vida real (eventos sociales, comidas fuera, antojos), basado en alimentos accesibles y fáciles de preparar.

Regulación de tu salud hormonal y tu energía.

Trabajamos la alimentación para equilibrar ciclo, inflamación, antojos, estrés, fatiga y demás señales de desbalance hormonal.

Manejo de tu salud metabólica sin dietas extremas.

Abordamos diagnósticos como Resistencia a la Insulina, SOP o Hígado Graso desde un enfoque sostenible y amable, no restrictivo.

No encontrarás dietas restrictivas ni alimentos prohibidos.

Mi enfoque es incluir y balancear, no prohibir. Las restricciones solo generan más ansiedad, y eso es lo último que necesitas en este proceso.

Alimentación Consciente e Intuitiva.

Te enseñaré a reconectar con tus señales de hambre y saciedad, manejar el comer emocional y comer con libertad sin entrar en ciclos de culpa.

Bienestar integral, no peso-centrado.

Medimos el progreso según cómo te sientes: tu energía, tu digestión, tu paz mental… no un número en la báscula.

Acompañamiento empático y libre de juicios.

No estás sola. Aquí no hay críticas ni regaños. Te acompaño con claridad, compasión y un plan que realmente se adapta a tu vida.



Mereces vivir con tranquilidad, sin hambre y sin culpa al comer.

Te acompañaré a construir un estilo de vida sostenible y equilibrado, trabajando tus hábitos, tu bienestar y tu salud hormonal para que puedas superar los obstáculos que te han detenido hasta ahora.

Sin pasar hambre

Aprenderás combinaciones que te dan saciedad por más tiempo, sin sentir restricción y asegurando los nutrientes que tu cuerpo necesita.


Sin dietas ni prohibiciones

Una alimentación saludable incluye TODOS los alimentos. Te enseñaré cómo lograr equilibrio sin listas rígidas ni culpa.


Apoya tu salud hormonal

Aseguraremos proteínas, fibra, grasas esenciales y nutrientes clave para mejorar energía, inflamación, ciclo y bienestar..


Sabiendo qué hacer donde estés

No necesitas “estar en casa” para comer bien. Tendrás estrategias simples para comidas fuera, eventos y días imprevistos.

Entendiendo tus detonantes reales

Identificarás los factores que te llevan al comer emocional y aprenderás estrategias prácticas para manejarlos sin culpa.


Comer rico, variado y sin complicaciones

Comer saludable NO debe ser aburrido. Crearás combinaciones y preparaciones fáciles, deliciosas y alineadas a tu vida real.

No estarás sola.

Te acompañaré con empatía en un espacio seguro y libre de juicios, para que puedas mejorar tu salud y autocuidado.

Ellas también vivían con culpa... y hoy comen con libertad.

Controlé mi Diabetes cuando dejé de sentirme juzgada y sané mi relación con la comida.

Naomi llevaba años probando dietas, medicamentos y clínicas. Lo que más le pesaba era sentirse juzgada en cada intento.


Aquí el proceso fue diferente: entendió su relación emocional con la comida y aprendió a comer en equilibrio sin matarse de hambre.


Hoy tiene un control estable de su Diabetes Tipo 2 y, por primera vez, un estilo de vida que sí puede sostener.

– Naomi M.

Mi energía es impresionante y casi no me enfermo… y todo sin un menú restrictivo.

El mayor miedo de Gaby era recibir otro “menú” imposible de seguir.


En vez de eso, construimos juntas un plan flexible en tiempo real, sin prohibir alimentos. Aprendió a combinar y equilibrar antojos sin miedo.


Hoy su energía es impresionante y su sistema inmunológico cambió por completo.

– Gaby C.

Mejoré mi digestión y me siento cómoda con mi cuerpo… sin ver la báscula.

Maritza tenía digestión complicada, inflamación y mucha culpa al comer.


Su relación con su cuerpo estaba llena de exigencia.


Con alimentación consciente logró una transformación sostenible: mejor digestión, menos inflamación, más paz con su cuerpo y hábitos que ahora comparte con su familia.

– Maritza H.

Controlé mi Resistencia a la Insulina… ¡comiendo fuera y sin culpa!

Michelle tenía RI y una vida muy ocupada: oficina, comer fuera y cero gusto por cocinar. Venía de dietas que le generaban ansiedad y miedo a la comida.


Con el acompañamiento descubrió que un plan flexible SÍ puede adaptarse a su rutina.


Hoy su RI está controlada, recuperó su paz mental y encontró un equilibrio real entre sus antojos y su salud.

– Michelle R.

En 1 semana desapareció mi ansiedad por lo dulce… y recuperé mi energía.

Rosa llegó frustrada por el aumento de peso en la menopausia, cansancio constante y una fuerte ansiedad por lo dulce.


Con un acompañamiento libre de prohibiciones, en solo una semana desaparecieron sus antojos y recuperó la energía para volver a moverse y escuchar a su cuerpo sin culpa.

– Rosa V.

El costo de "seguir intentando sola" es mucho más alto que el de una consulta.

Seguir en el ciclo de dietas, comer con culpa o "intentar" sin un plan claro no es una estrategia.


Es un desgaste emocional, físico y financiero.


Cuando no sanas tu relación con la comida, el costo se ve reflejado en:


Más visitas al médico y más estudios.

Porque tus síntomas no mejoran por sí solos.

Más dinero gastado en dietas milagro, tés, pastillas y productos que no funcionan

El ciclo empieza de nuevo… y nada cambia.

Ansiedad y culpa que te roban la paz y la capacidad de disfrutar tu vida

Comer deja de ser placer y se convierte en estrés constante.



El riesgo de que diagnósticos como RI o SOP empeoren

Un desbalance no atendido puede afectar tu energía, tu ciclo, tu sueño y tu digestión.



El riesgo de que problemas metabólicos progresen

Por ejemplo: que una resistencia a la insulina evolucione a Diabetes Tipo 2.


Bajas laborales y pérdida de energía productiva

Porque el cuerpo se siente agotado y la mente saturada.


Esta consulta no es un gasto.

Es la decisión que rompe el ciclo, te ahorra dinero en “soluciones” que no funcionan y recupera tu bienestar mental, emocional y hormonal.

Agenda tu consulta y da el primer paso para sanar tu relación con la comida.

Invertir en tu tranquilidad y en tu salud hormonal hoy es la mejor decisión que puedes tomar.


Elige tu horario y empieza a construir hábitos que te den paz, energía y equilibrio.

¿No encuentras un espacio que se adapte a ti?

Envíame un mensaje y juntas encontraremos un horario adecuado para tu rutina.



Recuerda que no estás sola. Estoy aquí para acompañarte.


Ellas transformaron su vida sin dietas… y tú también puedes.

Collage de mujeres que transformaron sus hábitos y su relación con la comida a través de un acompañamiento nutricional consciente.

¿Tienes dudas? ¡Aquí las resuelvo!

¿La consulta es en línea o presencial?

Todas las consultas son 100% en línea, para que puedas tomarlas cómodamente desde cualquier lugar.


Solo necesitas tu celular o computadora y una conexión estable.

¿Me vas a poner a dieta o a restringir alimentos?

¡No! Mi enfoque es 100% de alimentación consciente y flexible.


Aprenderemos a incluir todos los alimentos (incluso antojos) de forma inteligente.


No se trata de prohibir, se trata de conocerte mejor y tomar decisiones conscientes.

¿Voy a bajar de peso con esta consulta?

Mi objetivo principal es ayudarte a sanar tu relación con la comida y crear hábitos que te hagan sentir bien (con más energía, mejor digestión y más paz mental).


En este enfoque, dejamos de usar la báscula como medida de éxito, ya que este no refleja tu progreso real.

¿Esto también me ayuda con temas de salud hormonal?

Sí. La alimentación consciente y flexible mejora energía, ciclos, inflamación, antojos, resistencia a la insulina y bienestar emocional. No necesitas “tratarte” con dietas extremas; trabajamos desde hábitos reales y sostenibles.

¿Esto es para mí si no quiero bajar de peso?

Sí. No trabajamos desde la báscula, sino desde tu bienestar, tu energía y tu relación con la comida.

¿Cómo medimos los objetivos si la consulta es en línea y no me puedes pesar?

El peso no es la herramienta que usamos para medir tu progreso.


Lo importante es:


  • tus síntomas hormonales (ciclo, antojos, sueño, ansiedad, energía)
  • tu digestión y nivel de inflamación
  • tu relación con la comida y el comer emocional
  • tu estabilidad emocional y mental
  • tus laboratorios (glucosa, insulina, tiroides, vitaminas)
  • tus hábitos y su sostenibilidad a largo plazo


La báscula no define tu bienestar, pero tus síntomas y tu paz mental sí.


¿Qué incluye exactamente la consulta de $1,250 MXN?

La sesión de 60 minutos incluye:


  • Valoración completa de tus hábitos, tu historia con las dietas, tus síntomas y tus objetivos de bienestar.
  • Revisión de laboratorios (si ya los tienes) para entender tu salud hormonal, metabólica y digestiva.
  • Análisis de síntomas hormonales y emocionales (antojos, ansiedad, inflamación, digestión, energía, ciclo).
  • Un plan de alimentación consciente, flexible y realista, adaptado a tu rutina, tiempos y antojos.
  • Recomendaciones sostenibles que puedes aplicar sin dietas extremas ni restricciones.
  • Estrategias para manejar comer emocional, ansiedad, antojos y ciclos de “todo o nada”.
  • Una ruta clara para tus próximas semanas, con pasos simples para crear hábitos que sí duran.
  • Resolución de todas tus dudas, sin juicios y con claridad basada en evidencia.


¿Necesito tener estudios de laboratorio recientes para mi primera cita?

No es indispensable, pero si ya tienes estudios recientes, los revisaremos juntas.


En la consulta analizaremos tu caso y te indicaré cuáles son necesarios para ti..

¿Qué necesito tener a mano para tomar nuestra sesión online?

Solo necesitas:


  • un dispositivo con Zoom
  • buena conexión a internet
  • tus estudios (si los tienes)
  • una bebida y un espacio cómodo


Tú no te preocupes: yo te guío en todo.


¿Las consultas de seguimiento cuestan lo mismo que la inicial?

Sí, todas las consultas tienen el mismo costo: $1,250 MXN.


Durante el seguimiento ajustamos tu plan según tus síntomas, necesidades o nuevos estudios.

¿Cada cuánto son las citas?

Depende de tus necesidades.


Usualmente sugiero un seguimiento cada 2 o 3 semanas al inicio para consolidar los nuevos hábitos y realizar los ajustes necesarios.


Sin embargo, esto es 100% flexible.


Dependiendo de tu caso, definiremos juntas la frecuencia de las sesiones para asegurar que te sientas segura y acompañada durante el proceso.


¿Cómo puedo agendar y pagar mi cita?

Puedes agendar directamente desde el calendario en esta página. El sistema acepta tarjeta o PayPal.


Si prefieres pagar tu consulta con transferencia o depósito puedes agendar tu cita en este enlace.


Una vez confirmado tu pago, recibirás tu enlace de Zoom.

¿Cuáles son los métodos de pago?

Puedes realizar el pago con tarjeta de crédito o débito o Paypal.


Si te encuentras en México, podemos darte los datos bancarios para realizar el pago de tu consulta por depósito en banco, Oxxo o transferencia, si así lo deseas.

¿Qué pasa si necesito reagendar mi cita?

Puedes reagendar sin costo con un mínimo de 24 horas de anticipación desde el correo de confirmación y dentro de los 30 días naturales a la fecha inicial de la cita.

¿Realizan factura?

Si, al agendar tu cita, tienes un espacio para dejar tus datos de facturación y en el transcurso del mes te enviaremos tu factura.


Si te encuentras en el extranjero y te ayuda una factura de México también podemos enviarla sin problema.

¿Qué plataformas se utilizan para las sesiones?

Las sesiones se realizan por videollamada de Zoom, por lo que solo necesitas descargarla en tu dispositivo y al agendar recibirás el enlace para nuestra reunión.

No soy buena con la tecnología, ¿el acompañamiento especializado online es para mi?

Sí. Aunque no te consideres “buena con la tecnología”, la sesión es tan sencilla como contestar una videollamada normal.


Te explico todo paso a paso.

¿Dónde te encuentras ubicada?

Me encuentro en México, pero con la consulta online tenemos disponibilidad de comunicarnos desde cualquier lugar del mundo y seguir tu tratamiento desde donde te encuentres.